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热菜家常菜

抹茶坚果牛轧糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 棉花糖 (100克)
  • 黄油 (28克)
  • 奶粉 (70克)
  • 抹茶粉 (3克)
  • 坚果果干(每日坚果) (100克)
  • 不粘锅 (很重要)
  • 开小火 (很重要)

详细做法:

STEP1、这是要准备的全部材料这坚果就是单位去年中秋节的福利,忘了吃,下个月到期了,拿来练手刚刚好都是用了很普通的材料,如果做给小朋友吃可以买好点奶粉、抹茶粉。

抹茶坚果牛轧糖

STEP2、按量用小碗装起来备用

抹茶坚果牛轧糖

STEP3、不粘锅放入黄油用最小的火黄油融化放棉花糖翻拌棉花糖融化放奶粉和抹茶粉

抹茶坚果牛轧糖

STEP4、继续翻拌均匀然后加入坚果放坚果之后就关火翻炒均匀

抹茶坚果牛轧糖

STEP5、然后装到准备好的容器中比想象的简单就是在锅里一坨东西用手和锅铲给挪到盘里也没有很烫然后用手辅助铲子整好形状自己吃也无所谓了不用太漂亮做送人的可以去买个模具第一次做有点紧张,其实不用慌张,开最小火不怕糊的,而且不粘锅完全没有粘到,就是铲子上面有一点因为做的量很少所以没有用烤盘直接拿个小盘子垫上油纸就装进去了

抹茶坚果牛轧糖

STEP6、等冷却了就可以切了去掉边边中间还是可以切出像样点的形状的我比较心急所以放冰箱速冻层十分钟

抹茶坚果牛轧糖

STEP7、自己吃,随意切

抹茶坚果牛轧糖

STEP8、不好看但是很好吃的抹茶牛轧糖第一次做我觉得很满意我用的是甜的奶粉,所以太甜了!!!但是也好好吃好了,分享完毕,喝茶去了

抹茶坚果牛轧糖


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