STEP1、腐竹温水泡三四个小时，然后煮15分钟，捞出沥干(我买的这个腐竹不容易煮烂的，你们做的话可以直接过一下水就捞出

STEP2、放锅中两面烘干

STEP3、准备好材料

STEP4、热锅加油，加葱煸香后捞出，小火加蒜和花椒粉和适量盐，然后再加辣椒粉

STEP5、加入腐竹拌均（不够辣，又加了点辣椒粉）

STEP6、满满童年记忆少油卫生，大口的吃都不怕