配料表:
详细做法:
STEP1、糯米需要提前泡好,我是头天泡上的,粽子叶需要洗干净,用水煮,水开锅在煮半个小时,小线提前开水烫下
STEP2、大叶子一片,要是小叶子就得3片,大叶子一般是干叶子,小叶子一般是湿的,不管是哪种都得提前煮会,像我这样捏住
STEP3、放米,放枣,右手大拇指和食指捏住两边
STEP4、左手把上边的叶子盖到右手上,右手把整个粽子捏住,缠绳
STEP5、完整步骤
STEP6、个个包好,码放整齐,放到蒸,上边压个篦,篦上压个,放,,摸过篦,大火开,中火,盖盖,我共包25个,个,随看,少,把篦上到,在把上倒满,个,中间不能冷,那样米容易夹生,就不熟
STEP7、带尾巴的粽子
STEP8、不带尾巴的粽子,开吃