配料表:
详细做法:
STEP1、将酱汁材料倒入锅中,中火烧至浓稠,其间不停的搅拌,最后浓稠度大概如图示,用铲子划开后大约可以分开2-3秒才会重新融合。将做好的酱汁放置在一旁备用。
STEP2、将糯米粉和温水混合揉成团,温水可以一点一点的加,根据糯米粉的不同,用水量也会有少许不同。只要面团能够成型即可,不要太湿。
STEP3、一个轻松熊由一个13g的脸部和两个各1g的耳朵构成,这么大的面团可以做12个小熊。将脸部捏成大约3.8cm*2.5cm大小的扁椭圆形,再用水将耳朵粘上。将做好的轻松熊放置在铺好保鲜膜的盘子上。
STEP4、将水烧开后放入小熊,注意不要让他们粘在一起。
STEP6、等团子冷却后刷上之前做好的酱汁。
STEP7、用黄色芝士剪成半圆形贴在耳朵上,用白色芝士剪成椭圆形贴在中心,最后用巧克力画出眼睛和嘴巴,芝士搭配甜酱油实在是太好吃了。