STEP1、准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些

STEP2、如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整；寿司醋与饭的比例大约是1:6

STEP3、将调好的醋汁和温热的米饭拌匀

STEP4、香肠、胡萝卜切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝

STEP5、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边

STEP6、在米饭上铺上沙拉酱，撒上肉松

STEP7、再加上鸡蛋皮、胡萝卜、香肠

STEP8、顺势用竹帘将紫菜卷起

STEP9、卷起后，用手紧握一分钟后打开

STEP10、刀上沾水将寿司卷切开即可