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热菜家常菜

荷塘月色，中秋节特别菜

2022-03-19 10:41:07

也有勾芡的版本，个人更喜欢清爽一点的口感

配料表：

藕（350克（1节））
干木耳（30克）
胡萝卜（50克（1根））
西芹（100克）
盐（2克）
胡椒粉（0.3克）
植物油（10克）
自制香菇粉（前面有教程）（1克）
水（50克）
浅色酱油（2.5克）

详细做法：

STEP1、食材A:藕切片焯水，西芹切斜口断焯水

荷塘月色，中秋节特别菜

STEP2、食材B:木耳泡发焯水清洗，胡萝卜切圆片

荷塘月色，中秋节特别菜

STEP3、热锅起油，先放A翻炒一分钟后放B炒一分钟

荷塘月色，中秋节特别菜

STEP4、加佐料加水炒匀加盖，中火焖3分钟

荷塘月色，中秋节特别菜

STEP5、盛出即可

荷塘月色，中秋节特别菜

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