STEP1、挑选鲜嫩的秋葵洗净去根（偷偷告诉大家：一般颜色浅一点，绒毛多一点的会嫩一些请叫我雷锋）

STEP2、烧一锅开水烧开后放少量盐和食用油，秋葵煮一两分钟，煮秋葵同时把蒜切成蒜蓉。

STEP3、盛出码盘，根据秋葵的量准备适量大概三汤匙生抽加一小勺糖和少量盐五六汤匙清水，热锅凉油加入先前切好的蒜蓉爆香加入现前调好的料汁熬开，淋上先前码好盘的秋葵

STEP4、铛铛铛铛一盘香喷喷的蒜蓉秋葵就这样诞生了