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热菜家常菜

婆婆版

2022-03-19 10:41:07

1.西红柿酱装八分满就行!2.蒸的时候瓶盖一定不要拧,虚盖上就行,切记!!!3.蒸好拿出后趁热拧紧瓶盖,拧瓶盖时可以戴手套拧,小心烫到!!!

配料表:

  • 西红柿 (若干)
  • 玻璃瓶 (若干)
  • 小刷子 (1把)
  • 小勺子 (1个)

详细做法:

STEP1、婆婆种的西红柿,红的已经被我摘掉,忘记拍照了西红柿洗净备用,玻璃瓶用小刷子把里里外外都洗得干干净净备用。

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STEP2、准备一个大锅烧水,水开后先放西红柿煮至表皮有裂缝捞入盆中,再放入瓶子和瓶盖煮1分钟杀菌之后捞出(用笊篱捞哦,小心,很烫的,瓶子倒立盆中控水。

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STEP3、西红柿去皮和去蒂后的样子

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STEP4、去皮后的西红柿捣烂或用手捏碎

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STEP5、把捣成泥状的西红柿(用勺子)装入瓶中,装至八分满!!!把瓶盖直接放瓶子上就行,切记不可拧紧!把瓶子放蒸屉上面,盖深锅盖,没有深锅盖,盆也行。水开后蒸20分即可。

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STEP6、蒸好的西红柿酱拿出(可以戴手套拿,很烫的,全部拿出后,趁热把瓶盖拧紧。拧紧后就可以放阴凉处保存了!可以放到冬天吃哦。

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