STEP1、花蛤加一勺油和一勺盐泡30分钟，吐出沙子。

STEP2、开水焯，刚开口就捞出来。

STEP3、葱姜蒜切末，加几粒花椒。准备一块火锅底料，我用的海底捞的。

STEP4、油热后放火锅底料，炒散。

STEP5、放葱花姜花椒。

STEP6、放花蛤翻炒几下，放一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖。翻炒。

STEP7、焖一分钟就可以出锅啦。