STEP1、1.将拉丝清洗的干干净净，撕去身上白色的筋络（得有好几根筋，剪去四只爪子。

STEP2、2.剪去这个部位凸出的那部分，都说是屁股，我也不知道是不是，反正剪去就是了，忘了实拍剪屁股了，等到发现，全部剪好了，哈哈。

STEP3、3.拉丝洗干净后，要这么盘起来，好吧，你们看着盘吧。文字没法表述了呢，嘻嘻！

STEP4、4.全部盘好了，加入盐，糖，鸡精（可不放，料酒。

STEP5、5.加入姜片，葱段。腌制半小时。

STEP6、6.小锅里放清水烧开，加入葱段，姜片。

STEP7、7.水开后，拉丝放入绰水，等出沫了，水再次开了，就关火，倒出来温水冲干净，我是一只一只用筷子夹出来，再温水冲一下。然后晾一下。

STEP8、8.洗白白了吧，还是蛮可爱哒。

STEP9、9.炒锅里，少许热油，放入切好的葱姜蒜末爆香，放入几段辣椒。

STEP10、10.加入盐，啤酒，糖，两勺清水，烧开后加入鸡精，放置一边待用。

STEP11、11.切好的洋葱

STEP12、12.铁锅里，放入四张大太阳晒过的草纸，切好的洋葱放入，加入菜油，加白糖。

STEP13、13.看图就好。

STEP14、14.拉丝身上均匀刷上香油，薄薄的就好，我是两面都刷了。

STEP15、15.好了，开咯！大熏10分钟，要注意观察上色，有这样黄色了，就可以了，可别太过了呀。具体上色看自己喜欢，分钟。

STEP16、16.最后放入秘制汤汁那个炒锅里拌一下，让汤汁裹住熏好的每一只拉丝，可以撒一些椒盐粉和鲜辣粉，看自己喜欢啦！ok出锅咯！

STEP17、17.一小碟子米醋或者香醋，蘸着吃拉丝，再来一杯老公做的桑椹酒，美哉美哉啊！

STEP18、18.好吧，都吃完了，把骨头扔哪个垃圾桶呢？嘿嘿！垃圾分类要做到，美好环境靠大家！

STEP19、19.这个就是熏架。