热菜家常菜
激活味蕾的香辣藕片
1.喜欢辣的朋友可适量多些加干米椒（不喜太辣的亦可不放）2.因为本菜加入了豆瓣酱和东古一品鲜酱油，酱油本身又增鲜，所以就不必再加鸡精和盐了3.喜好清淡的朋友，酱油和豆瓣酱可适量减少用量，以符合个人口味为宜4.喜欢爽脆的朋友，在给藕焯水后，亦可用凉水过水备用，这样藕片口感会更爽脆！
配料表：
- 鲜藕片 （250克）
- 芹菜 （80克）
- 大蒜 （2瓣）
- 姜葱 （各10克）
- 东古一品鲜酱油 （1汤匙）
- 郫县豆瓣酱 （2汤匙（约40克））
- 十三香 （少许）
- 食用油 （适量）
- 干小米椒 （3个）
- 花椒 （少许）
详细做法：
STEP1、把所有食材切成如图的样子
STEP2、先把藕片焯水，捞出控水备用
STEP3、锅烧热加入食用油，放入花椒蒜葱姜辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒
STEP4、先把芹菜入锅翻炒几下
STEP5、再入藕片翻炒片刻，添加酱油，十三香炒制均匀即可
STEP6、简单快手的香辣藕片出锅
STEP7、喜欢辣味的朋友们快来品尝吧！
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