热菜家常菜
芝士软香球
1.巴马臣芝士粉，英文名GratedParmesanCheese，是一种具有浓郁风味的芝士粉（在pizza店吃pizza的时候，餐桌上也常常会有它哈，加它以后，成品的芝士味道会更加浓郁。如果没有买到，也以不加。如果你有其他品种的芝士粉，也以用来代替。2.奶油芝士（奶油奶酪，的时候，要回温以后才能使用。如果室温低，奶油芝士秒，或隔热水加热片刻，就能软化了。3.刚烘烤好的芝士球外酥内软。芝士球密封保存一夜后，就会变得整体香软口的口感了。制作这款软香球，烘烤时间不能太长，如果水分都被烤干了，就无法实现松软的口感。4.喜欢香软风味的童鞋，吃之前用加热10-15秒，加热到软香球摸上去热热的程度再吃，更加的松软好吃哦！！
配料表：
详细做法：
STEP1、黄油、奶油芝士室温软化。软化的黄油加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅
STEP2、加入软化的奶油芝士
STEP3、继续打发至蓬松的羽毛状
STEP4、加入鸡蛋清
STEP5、继续搅打均匀，成为浓稠细腻的黄油芝士糊
STEP6、面粉、芝士粉、泡打粉混合后，筛入黄油芝士糊里（芝士粉的颗粒较粗，请使用网孔大一点的万用网筛，或者只过筛面粉与泡打粉，再拌入芝士粉）
STEP7、用橡皮刮刀翻拌均匀成为湿润的面糊
STEP8、拌好的面糊通常情况下湿润但不粘手。用手将面糊轻轻揉成小球，放在烤盘上。如果面糊太软粘手，可放入冰箱冷藏片刻，使面糊变得不粘手。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火190℃，烤13分钟左右，直到小球表面变成浅金黄色。请根据烤箱实际情况及小球的大小调整烘烤时间。出炉冷却，密封保存一夜后再食用
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