热菜家常菜
酸辣粉
1.酥黄豆的做法前天刚刚发过，请见前天内容2.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌渍成，有卖一小包一小包的，锅中放油炒过后食用，可省略3.喜欢可放点绿叶菜在里面4.香芹碎的保存方法：香芹洗净用水焯熟，挤干水分，切碎冷冻，随用随取。酸辣粉的做法也有很多种，今天做的算是配料比较简易的了但是味道还是很正哒酸酸辣辣最后连汤喝掉最舒服
配料表：
- 香芹碎 （1大匙）
- 碎米芽菜 （1大匙）
- 红薯粉 （一份）
- 辣椒油 （1大匙）
- 醋 （1大匙）
- 生抽 （1大匙）
- 香油 （1小匙）
- 糖 （1/2小匙）
- 盐 （1/2小匙）
- 花椒粉 （1/2小匙）
- 酥黄豆 （1大匙）
详细做法：
STEP1、锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右
STEP2、利用煮粉丝的时间，取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用
STEP3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中
STEP4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用
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