糖衣香酥花生米

热菜家常菜

1.般是个蛋清，放45勺白。放，放，这样才容易挂。2.锅，即倒，放，容易炸糊。3.炸好定迅速捞出，倒搅拌好蛋清，放，使化，才更易裹住。

配料表：

详细做法：

STEP1、找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用

STEP2、白糖加入蛋清中

STEP3、用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了

STEP4、锅中把油烧温，放入花生米炸透

STEP5、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌

STEP6、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀