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热菜家常菜

老醋花生

花生的油温注意不要太高辣椒,盐,醋根据自家口味调整

配料表:

  • 花生米 (150克)
  • 洋葱 (100克)
  • 陈醋 (35克)
  • 生抽 (15克)
  • 蚝油 (8克)
  • 白糖 (5克)
  • 辣椒 (两个)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材,辣椒可根据自家口味调整

老醋花生

STEP2、锅中倒入食用油烧热

老醋花生

STEP3、再降低温度加入花生米慢慢炸,油温太高,花生米容易炸焦,炸好以后捞出晾凉备用

老醋花生

STEP4、切洋葱和辣椒

老醋花生

STEP5、放入盘中

老醋花生

STEP6、晾凉的花生米倒入洋葱中

老醋花生

STEP7、准备一个小碗,加生抽,蚝油,醋,白糖搅拌均匀

老醋花生

STEP8、倒入花生中拌均匀即可

老醋花生

STEP9、盐味我觉得加了生抽和蚝油刚好合适就没加,可依自家口味调整

老醋花生

STEP10、夏日开胃下酒菜

老醋花生


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