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热菜家常菜

小清新~~~香草餅乾

2022-03-19 10:41:07

餅乾上的葉子,喜歡放薄荷葉,盡量採大片的,因為烤後會有點色差和回縮;也可放乾花碎,玫瑰和勿忘我是我大愛,因為本身已經是乾花,所以烤後沒有色差和回縮

配料表:

  • 黃油 (100g)
  • 糖霜 (60g)
  • 低粉 (150g)
  • 杏仁片 (30g)
  • 雞蛋(全蛋) (25g)
  • 香草 (少量)

详细做法:

STEP1、準備材料

小清新~~~香草餅乾

STEP2、黃油室溫放軟,加入糖霜打散

小清新~~~香草餅乾

STEP3、分數次加入雞蛋

小清新~~~香草餅乾

STEP4、加入低粉,杏仁片和香草拌勻

小清新~~~香草餅乾

STEP5、將麵糊搓成喜歡的形狀,冷涷約1小時(至硬身)

小清新~~~香草餅乾

STEP6、冷凍後切成片形,放上葉子或乾花

小清新~~~香草餅乾

STEP7、烤180度,約15分鐘(配合自己的烤箱,自行調整爐溫和時間)

小清新~~~香草餅乾


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