要做好冰糖雪梨，这里有几点小窍门：1、蒸梨会流出很多甜汤，所以最好要选择深一点的容器。2、如果觉得挖空梨核麻烦，你也可以把梨洗净后去皮去核切成块，放入碗中，再加点冰糖，直接蒸。