STEP1、菜花冲洗干净后，用手掰成小片

STEP2、多余的菜帮部分改刀成小片

STEP3、掰碎的菜花放到淡盐水中浸泡10分钟

STEP4、辣椒切段，生姜、葱、大蒜切末

STEP5、热锅入油，放入葱姜蒜辣椒煸出香味

STEP6、放入菜花，大火炒透，加入一勺酱油

STEP7、扣上锅盖焖半分钟，加盐炒匀，出锅