STEP1、将油麦菜洗净，沥干水分，切成8厘米左右的段。

STEP2、将蒜拍成蒜蓉。

STEP3、锅内放入适量的油，待油热，放入蒜蓉爆香。

STEP4、向锅内加入油麦菜。

STEP5、加入适量的盐，翻炒均匀，盛盘即可。