配料表:
详细做法:
STEP1、把面粉酵母清水放入面包机里揉成面团
STEP2、分出95G加入红曲粉揉成粉红色的面团
STEP3、光滑的面团
STEP4、剩下5G加入竹炭粉
STEP5、揉成黑色的面团
STEP6、把粉红色的面团排气后切成几份
STEP7、拿出一块擀成薄片加肉松
STEP8、像包包子一样收口
STEP9、口子朝下,然后用手捏成椭圆形
STEP10、再出一小块粉色的面团
STEP11、刷点水沾上去
STEP12、用牙签搓两个洞,下面也按压出印子
STEP13、再拿出一个粉色面团,擀平
STEP14、切两片
STEP15、刷上水,按上去就是猪耳朵
STEP16、黑色的面团做成眼睛
STEP17、粉色的面团搓成细条
STEP18、做成尾巴
STEP19、两边用红曲粉刷一下,就是可爱的腮红了
STEP20、然后放入烤箱28度发酵18分钟。下面放一碗30度的温水
STEP21、然后冷水上,大火把水蒸,转中火。蒸10分钟。不要着急。焖2-3分钟
STEP22、这些小猪可爱吗