STEP1、自制的紫薯馅。紫薯蒸好，加入炼乳，搅拌均匀。

STEP2、忘记拍步骤图了。除黄油以外的所有材料加入厨师机，用1档搅拌至无干粉，加速3档揉至有厚膜扩展阶段，加入黄油，低速混合后，高速揉至完全扩展阶段。

STEP3、加入核桃和黑芝麻，混合均匀核桃先在烤箱用150度烤8分钟左右，放凉备用。

STEP4、一发30度发酵至两倍大

STEP5、发酵好后分割。110g八个还可以310g三个。松弛20分钟

STEP6、松弛好后整形。正面朝上擀成长舌状，翻面铺上30g紫薯馅，自上而下卷起，收口出捏紧。310g松弛好放入发酵藤篮，藤篮里提前撒粉哦！

STEP7、二发32度，30分钟发好后割包撒粉进炉

STEP8、普通165度，28度，自行调整，上色请盖锡纸。