热菜家常菜
夏日消暑良方——桃胶皂角米雪燕羹
芋圆是外购的手工芋圆，一般要吃时加入沸水煮至芋圆浮起时捞起，然后立刻放入凉白开水中，这是为了防止芋圆粘在一起。
配料表：
- 桃胶 （15克）
- 雪燕 （15克）
- 皂角米 （15克）
- 百合 （10克）
- 薏米 （10克）
- 芋圆 （适量）
详细做法：
STEP1、从左到右依次为皂角米，雪燕，桃胶，这些都要求泡发12-24小时，所以提前一天洗净加清水放冰箱泡发，备用。
STEP2、不用泡发的薏米和百合洗净备用即可。
STEP3、这就是泡发后的样子，分量还是很足的。
STEP4、将泡发好的桃胶皂角米薏米雪燕倒隔水炖的炖罐中，慢炖2个小时，个小时。
STEP6、没有芋圆的直接加入蜂蜜即可，消暑良品就做好啦。
STEP7、也可以选择像我一样加些芋圆变得更加美味
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