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热菜家常菜

椰蓉花生酥

2022-03-19 10:41:07

没有花生粉可以把花生碎再切的碎一些,有少许颗粒也是可以的。

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 椰蓉 (25克)
  • 全蛋液 (25克)
  • 低筋面粉 (120克)
  • 天然之林花生粉 (30克)

详细做法:

STEP1、1、材料备齐,黄油软化,低粉过筛。。

椰蓉花生酥

STEP2、2、黄油加细砂糖拌匀。

椰蓉花生酥

STEP3、3、用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。

椰蓉花生酥

STEP4、4、分两次加入全蛋液,每加一次要拌匀后再加下一次。

椰蓉花生酥

STEP5、5、加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。

椰蓉花生酥

STEP6、6、加入椰蓉拌匀揉成团。

椰蓉花生酥

STEP7、7、将面团整形成圆柱形,大概15-16厘米的长度。

椰蓉花生酥

STEP8、8、外层包裹上花生粉,包裹均匀。

椰蓉花生酥

STEP9、9、包上保鲜膜冷冻半小时左右,不要冻得太硬了,否则切片的时候会很碎。

椰蓉花生酥

STEP10、10、切成0.5厘米厚的片,摆入学厨9076金盘中。

椰蓉花生酥

STEP11、11、柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右,

椰蓉花生酥

STEP12、出炉放凉即可

椰蓉花生酥


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