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热菜家常菜

蔓越莓抹茶牛轧糖

加入棉花糖之后我一直用的小火,没有模具可以倒入不粘盘里擀平。

配料表:

  • 棉花糖 (180克)
  • 奶粉 (100克)
  • 黄油 (20克)
  • 抹茶 (20克)
  • 花生 (80克)
  • 蔓越莓 (100克)

详细做法:

STEP1、搭配好材料,把花生蔓越莓切碎。

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP2、奶粉和抹茶粉混合

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP3、黄油倒入不粘锅里用中火加热至融化

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP4、倒入棉花糖一起继续加热并融化(棉花糖我是切成两半了)

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP5、棉花糖完全融化了(我用的小火怕炒太老了)

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP6、棉花糖融化和黄油拌均匀,倒入奶粉继续拌均匀。

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP7、加入花生碎和蔓越莓

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP8、让花生碎蔓越莓完全拌均匀

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP9、搅拌均匀后关火,迅速倒入牛轧糖模具,用擀面杖擀平表面,盖一层保鲜膜

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP10、冷藏冰箱冻一个小时拿出

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP11、切盘

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP12、包糯米纸

蔓越莓抹茶牛轧糖

STEP13、包装完成

蔓越莓抹茶牛轧糖


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