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热菜家常菜

山核桃酥饼

配料表:

  • 低筋面粉 (150g)
  • 黄油 (100g)
  • 核桃 (60g)
  • 细砂糖 (20g)
  • 海盐 (3g)
  • 椰蓉 (20g(可选))
  • 椰浆粉 (15g(可选))

详细做法:

STEP1、备齐材料,黄油如果是在冷冻室拿出来的,那得切成1厘米左右的小方块,入冷藏室保存;

山核桃酥饼

STEP2、将山核桃放入烤箱150度,烤4分钟,烤,烤;

山核桃酥饼

STEP3、取一盆,将低筋面粉、椰浆粉,筛入盆中;

山核桃酥饼

STEP4、然后将黄油块,椰蓉、海盐,也一并放入,带上手套,大概拌匀,搓成粗玉米面的状态即可;

山核桃酥饼

STEP5、再将烤好的山核桃也倒入,稍微拌均匀即可,千万不要过度搅拌;

山核桃酥饼

STEP6、这时烤箱预热160度,烤盘铺油纸,然后揪一团放上,记得要保存每个团子有5cm的距离,因为烤之后会膨胀;

山核桃酥饼

STEP7、预热好的烤箱,放入托盘,中层,160度,上下火,25分钟左右;

山核桃酥饼

STEP8、烤好后,马上取出晾凉;

山核桃酥饼

STEP9、最后撒糖粉,装入密封罐保存即可.

山核桃酥饼


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