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热菜家常菜

干枣制作醉枣

2022-03-19 10:41:07

整个过程不得沾于油渍,水焯时不能将枣子煮熟,容器不得沾有生水,封存时不得漏气。

配料表:

  • 干红枣 (300克)
  • 高度白酒 (65克)

详细做法:

STEP1、干枣300克

干枣制作醉枣

STEP2、清洗,筛选

干枣制作醉枣

STEP3、洗净备用

干枣制作醉枣

STEP4、清水煮沸(切记:避免油渍)

干枣制作醉枣

STEP5、焯煮30秒左右既出锅,避免煮熟

干枣制作醉枣

STEP6、出锅

干枣制作醉枣

STEP7、沥干备用

干枣制作醉枣

STEP8、清洗容器,沥干备用

干枣制作醉枣

STEP9、将焯过得枣子装入容器

干枣制作醉枣

STEP10、高度白酒65克加入容器,摇动容器尽量使枣子沾满白酒

干枣制作醉枣

STEP11、加入适量温开水

干枣制作醉枣

STEP12、采用双层保鲜膜封口,避免漏气

干枣制作醉枣

STEP13、可使用皮筋捆绑于瓶口2-3圈

干枣制作醉枣

STEP14、将盖子适度拧紧(过度拧紧损坏保鲜膜)

干枣制作醉枣

STEP15、粘贴标识存放于阴凉处一周即可食用期待美味!

干枣制作醉枣


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