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热菜家常菜

怪味花生

2022-03-19 10:41:07

这个方子是按照君子的方子来的。只是想记录一下自己做的流程。味道很好吃

配料表:

  • 花生米200 (克)
  • 糖70 (克)
  • 盐2 (克)
  • 花椒粉3 (克)
  • 辣椒粉3 (克)
  • 水30 (克)
  • 玉米淀粉5 (克)

详细做法:

STEP1花生米平铺盘120度15分钟。度。度。概到花生冒油有点微黄就可以了

怪味花生

STEP2、然后用捏揉的方式去掉皮。方法随意。只要去掉皮就可以。请忽略我老气的手

怪味花生

STEP3、开始熬糖浆。可以火大一点。糖融化后。轻轻晃动锅体。以免糊底等糖浆粘稠后就可以加入调料玉米淀粉除外哈

怪味花生

STEP4、辣椒口喂可以随意增减。这个辣度合适

怪味花生

STEP5、然后倒入花生快速翻炒。在加入玉米淀粉炒熟即可。还没等凉我就迫不及待的吃起来了。停不下来

怪味花生


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