营养功效&注意事项黑芝麻酱的营养物质非常丰富，富含多种矿物质、维生素、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。配上好吃易消化的吐司和蛋白质丰富的鸡蛋做成这样一道简单又营养的美味食物。tips：全程用最小火煎制，煎至外表的蛋液熟透就可以了，侧面煎不到的地方可以用筷子夹着竖起来煎一下。