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热菜家常菜

姜枣膏

2022-03-19 10:41:07

1个人觉得这个配方还是比较简单的,熬制的过程中最好穿一个围裙,因为熬得当中会有姜汁溅出来,容易把衣服弄脏。2熬的过程中不要离人,要不停的搅动,防止糊锅。3最后装瓶也很重要。一定要把瓶子放到锅里煮一煮,然后再把里面的水沥干,这样保存的时间会长一点。4姐妹们一定要坚持喝呀,此方别看简单是有效果的5不高兴动手的姐妹们我也可以代劳哦:mxx5202015

配料表:

  • 姜 (750g)
  • 枣 (450g)
  • 老红糖 (800克)
  • 水 (750克)

详细做法:

STEP1、生姜我采用了小怀姜够辣,够暖

姜枣膏

STEP2、生姜的皮一定要去哦,姜皮是大寒之物,不去皮等于白喝了。

姜枣膏

STEP3、把去皮的生姜,加水打成泥,我个人比较喜欢这样的状态。如果不喜欢吃生姜的可以直接把姜汁过滤出来熬

姜枣膏

STEP4、红枣去核,我比较喜欢大颗粒的红枣,可以把红枣剪的更小一点

姜枣膏

STEP5、红糖我采用的是老红糖,没有用黑糖,个人更喜欢老红糖的口感。

姜枣膏

STEP6、把姜泥和红糖先放锅里熬,不停的搅拌,防止糊锅,此时可以穿一个围裙。因为会有姜汁溅出来,防止把衣服弄脏。

姜枣膏

STEP7、大概熬25分钟后放入红枣,这样的红枣不至于太烂吃起来口感比较好,喜欢吃枸杞的姐妹们也可以加点枸杞,我这边熬没有加,

姜枣膏

STEP8、全程大概熬一个小时左右,一直熬到铲子铲的时候稍有阻力就行。

姜枣膏

STEP9、这一步也是非常重要的。瓶子必须用开水烧开。然后,把里面的水沥干。一定要保持很卫生的状态,要不然保存时间不长,

姜枣膏

STEP10、每天一杯姜枣茶,让自己的身体暖暖的,爱自己,就让自己有一个好气血吧

姜枣膏


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