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热菜家常菜

红枣窝头

2022-03-19 10:41:07

不喜欢甜的可以不放,或者少放糖。我这个是微甜的。喜欢红枣的可以再多放点,按自己的喜好。不放小苏打也可以。

配料表:

  • 红枣 (9颗)
  • 玉米面 (400克)
  • 面粉 (150克)
  • 奶粉 (25克)
  • 纯牛奶 (250克)
  • 水 (170克)
  • 白糖 (25克)
  • 小苏打 (2克)

详细做法:

STEP1、大枣洗净,切碎,备用。

红枣窝头

STEP2、将称好的玉米面、面粉、奶粉,混合均匀。

红枣窝头

STEP3、热牛奶、开水加白糖,倒入混合好的玉米面中,边倒边搅拌,等稍微成型后加入小苏打,把面揉均,再加入红枣碎继续揉面。

红枣窝头

STEP4、哦吼,这是揉好的玉米面,就是这样子的。

红枣窝头

STEP5、把揉好的玉米面加盖放置半小时。(此处没有照片)

STEP6、半小时后准备开始做窝窝头了,先取出适量的一小块面团,揉成圆形,拇指按出一个坑,做成窝头的形状,蒸锅放水,把整好型的窝头依次摆放好。

红枣窝头

STEP7、又一层,请忽略不好看的

红枣窝头

STEP8、水烧开后再蒸20分钟,(根据自己做的窝头大小自行调整时间)

STEP9、做好啦!开吃!!心动不如行动,你要不要来点儿

红枣窝头


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