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全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

配料表:

  • 中筋面粉 (100g)
  • 全麦粉 (80g)
  • 杏仁粉 (20g)
  • 泡打粉 (2g)
  • 盐 (2g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 椰子油 (10g)
  • 蜂蜜 (10g)
  • 白砂糖 (30g)
  • 香草精 (一小勺)
  • 蔓越莓 (70g)

详细做法:

STEP1、将所有粉类、盐混合拌匀;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP2、融化椰子油;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP3、鸡蛋打散,加入白砂糖、蜂蜜、椰子油拌匀;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP4、将混合好的粉类加入鸡蛋液中,翻拌至看不到干粉;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP5、加入蔓越莓拌均;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP6、将面团整形成1.5-2cm左右厚的长方形;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP7、放入预热好的烤箱180度25分钟;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP8、烤好后不要马上拿出来,在烤箱里放15分钟;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP9、取出来切成宽度为手指粗细的条状;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP10、切面朝上,放入烤箱160度烤20分钟,中途翻面一次;

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱

STEP11、冷却后密封保存。

全麦蔓越莓脆饼北鼎烤箱食谱


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