STEP1、备好所需食材，糖水椰果可选用什锦罐头水果。

STEP2、干白莲子提前用清水浸泡一个晚上，去掉莲子芯（莲子芯带苦，记住这步骤不可偷懒喔。

STEP3、然后隔水蒸熟或加些清水煮熟。

STEP4、煮熟后的莲子粉绵软糯。

STEP5、锅里放入适量的清水和冰糖。

STEP6、大火煮开转小火熬煮至冰糖水呈现出浓稠状。

STEP7、如图状即可熄火。

STEP8、把莲子、蔓越莓、葡萄干、枸杞子和椰果等拌在一起。

STEP9、把冰糖水冲入所有食材拌均匀。

STEP10、即可装碗热吃，也可以放入雪柜冷藏后吃用又是另一种滋味。