STEP1、花生米挑拣一下，洗干净，白水煮，水开后煮5分钟，然后把水倒掉（如果不倒会苦涩，再倒入新的开水文火煮15分钟。

STEP2、南北腐乳、糖桂花

STEP3、可可粉、绵白糖

STEP4、红曲米粉

STEP5、加入以上调料（糖桂花除外）文火再煮5分钟。大火收汁，这个时候，汤汁已经开始粘稠了，不要收干，低于花生米就可以出锅了。

STEP6、晾凉后，放入糖桂花搅拌均匀，入冰箱放两天后就可以吃了。