STEP1、桂圆干去核，撕成小块，用朗姆酒浸泡30分钟以上

STEP2、捞出泡好的桂圆干，沥干水分待用，泡过的朗姆酒不用倒掉，直接揉进面包里

STEP3、核桃仁切成小块

STEP4、将牛奶、泡过桂圆的朗姆酒倒入厨师机内桶，再加入除黄油、核桃、桂圆干外的其他面包材料

STEP5、启动揉面程序将面团揉至出筋的状态

STEP6、加入软化好的黄油

STEP7、继续揉面至出膜

STEP8、加入泡好的桂圆干和核桃碎，用低速揉进面团

STEP9、将揉好的面团整形成圆形，放入合适的容器内

STEP10、将面团放入daogrsG7蒸烤箱，30发酵1小时

STEP11、发酵至2倍大

STEP12、将面团取出，按压排气

STEP13、均分成三等份醒发20分钟

STEP14、将醒发好的面团整形成纺锤形

STEP15、放回烤箱进行二次发酵40分钟

STEP16、在发酵好的面包表面筛上面粉，用割包刀割出井字纹路

STEP17、放入烤箱，蒸汽2分钟，再选择上下火180烤25分钟

STEP18、出炉后冷却