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蔓越莓杏仁牛轧糖

牛轧糖的软硬程度取决于黄油和奶粉,黄油越多,糖越软,奶粉越多,糖越硬。

配料表:

  • Fluff棉花糖 (180克)
  • 黄油 (20克)
  • 奶粉 (100克)
  • 杏仁 (100克)
  • 蔓越莓 (50克)

详细做法:

STEP1、材料一览

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP2、不粘锅中火炒至黄油溶化

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP3、黄油溶化后,转小火加入棉花糖。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP4、用的是法罗夫香草味棉花糖,这一款棉花糖是液态状的,质地绵滑,有浓郁的香草气息,吃起来清香丝滑,非常可口。而且无脂肪、0胆固醇,更健康。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP5、棉花糖加入锅里进行翻拌,要不停的翻拌,以免棉花糖炒糊了,炒至黄油与棉花糖充分溶合在一起,糖浆会变浓稠。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP6、再倒入奶粉,炒拌至奶粉溶化。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP7、再把杏仁和蔓越莓一块倒入,关火,趁着锅里的余热拌匀。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP8、移至不粘金盘,压平。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP9、可以借助分割板,压来。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP10、按平四周。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP11、整理平整就可以,放至手温后,便可以切块。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP12、切成自己喜欢的大小。满满的杏仁。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP13、简单昜做的牛轧糖,自己吃或是送人,都非常的好。

蔓越莓杏仁牛轧糖

STEP14、棉花糖版的牛轧糖,香草味浓郁,香滑好吃。主要是Fluff棉花糖,无脂肪,0胆固醇,吃得更健康更放心。

蔓越莓杏仁牛轧糖


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