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热菜家常菜

宫廷核桃酥

2022-03-19 10:41:07

加入的坚果碎可以选择自己喜欢的,中式点心几克之间无需很精准也能成功的,还有因为核桃性热,多食生痰动火,特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。菜谱来源:希味淡

配料表:

  • 低筋面粉 (450克)
  • 植物油 (200克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 小苏打 (4克)
  • 核桃碎 (100克)
  • 盐 (2克)
  • 糖粉 (160克)
  • 芝麻 (20克)

详细做法:

STEP1、1.首先取一个干净的碗倒入植物油,糖粉,盐充分搅拌融化

宫廷核桃酥

STEP2、2.接着把鸡蛋磕入碗中打散,倒入食材碗中继续搅拌

宫廷核桃酥

STEP3、3.低筋面粉和小苏打混合下,过筛一边备用

宫廷核桃酥

STEP4、4.把过筛好的面粉倒入混合好的液体碗中,可戴上一次性手套来揉成团,无颗粒,无干粉即可

宫廷核桃酥

STEP5、5.把干核桃切成细丁和芝麻倒入面团中,继续揉成团

宫廷核桃酥

STEP6、6.揉好成团,盖上保鲜膜静置5-10分钟

宫廷核桃酥

STEP7、7.取一个烤盘,把面团每个20克搓成小球压扁

宫廷核桃酥

STEP8、8.刚才的鸡蛋液可剩一点,刷上蛋液洒点芝麻

宫廷核桃酥

STEP9、9.烤箱预热180度,把烤盘放至中层,点石窟烘烤20分钟

宫廷核桃酥

STEP10、10.烤制期间注意上色情况,太快可盖上一层锡纸

宫廷核桃酥


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