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热菜家常菜

懒人新年糖~

2022-03-19 10:41:07

1,成品凉透后又香又脆,这个量的成品家属一次可以吃三分之一~ 2,如果是花生仁,建议在烤(或炒)熟之后用擀面杖按压成两半儿,成品里面才不会出现孔洞,比较美观。

配料表:

  • 果仁(瓜子仁,花生仁等) (200克)
  • 白糖 (140克(这是最少的量))

详细做法:

STEP1、果仁入烤箱或者铁锅稍加处理至半熟或熟(我喜欢半熟,吃起来香,也不容易上火),倒出来待用。

STEP2、白糖入锅,小火熬至浅黄色(3到5分钟,可以拔丝的程度)时关火,倒入果仁迅速翻拌。

STEP3、将大致拌匀的糖团倒在菜板上,用刀按压整形至你喜欢的厚度。

STEP4、晾凉至刀切时基本不会变形的程度,切成你喜欢的大小。

STEP5、打包送人,或者自己吃~


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