STEP1、除紫米外的全部食材放入厨师机中；（没有厨师机手揉也可以，一样到光滑即可）

STEP2、搅拌到光滑，不沾手；

STEP3、放入盆中，盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能，发酵到两倍大即可；（没有发酵功能的话可以放在一个密闭的空间，然后旁边放一盆开水）

STEP4、取出按扁排气，分成25克一个的小团；

STEP5、在手心按压成面片，包入一勺紫米，收口；

STEP6、全部收口朝下放在烤盘上，之间留出一定的距离；

STEP7、上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能；

STEP8、二次发酵到两倍大；

STEP9、发酵好之后预热华夫饼机；

STEP10、放入一个面团，盖上华夫饼机上盖，大约3三分钟，两面金黄就好了。