零失败的煮西米方法

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07西米

1、西米千万不能洗，直接沸水下锅.2、西米吸水强，煮的时候要多放点水.

配料表：

详细做法：

STEP1、水烧开，放入西米，大转中煮15分钟.（期间偶尔开锅盖用勺子搅拌一下，免粘锅.）煮够15分钟，不要开锅盖，这样焗20分钟.

零失败的煮西米方法

STEP2、焗20分钟后，西米还有一点白芯，把它倒出来用水清洗一下.再次起锅烧水，倒入西米大火转中火煮10分钟（期间偶尔开锅盖用勺子搅拌一下，免粘锅，然后关火焖30分钟.

零失败的煮西米方法

STEP3、晶莹剔透的西米就煮好了，各种小甜品都少不了西米露，冰镇口感更佳

零失败的煮西米方法