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热菜家常菜

红糖糍粑

2022-03-19 10:41:07

1,全程注意火候2,黄豆粉可以买,也可以自己做!把黄豆烤干,然后打成粉就可以了,还可以自己加花生一起打成粉3,红糖浆,自己熬,吃多少熬多少,熬多了下次也可以用。

配料表:

  • 白糖 (20克)
  • 粘米粉 (60克)
  • 糯米粉 (200克)
  • 凉水 (约200克)
  • 面包糠 (约50克)
  • 黄豆粉 (适量)
  • 红糖浆 (适量)

详细做法:

STEP1、糯米粉,粘米粉,白糖,倒进去,凉水要慢慢的倒入,不要一次性倒入,要看粉的吸收水的程度而增加或者减少,和均匀

红糖糍粑

STEP2、准备适量面包糠

红糖糍粑

STEP3、搓长条,裹面包糠

红糖糍粑

STEP4、下油锅煎!注意用中小火,不然很快就焦了哟

红糖糍粑

STEP5、每个面都煎上色,就差不多了

红糖糍粑

STEP6、先淋上红糖浆,再撒黄豆粉

红糖糍粑

STEP7、完美

红糖糍粑

STEP8、外酥里嫩的,很好吃哦!简直停不下来!

红糖糍粑

STEP9、这个是买的半成品,然后煎的

红糖糍粑

STEP10、糖果超级喜欢吃

红糖糍粑


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