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热菜家常菜

家庭版油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 食盐 (一小勺)
  • 酵母 (3克)
  • 小苏打 (2克)
  • 纯牛奶 (160克)
  • 食用油 (20g)

详细做法:

STEP1、面粉加入酵母,小苏打,适量盐,牛奶,搅成絮状。然后加入食用油,揉成不沾手状态

家庭版油条

STEP2、用保鲜膜压紧包好,放冰箱发酵三个小时

家庭版油条

STEP3、面团鼓起后拿出来

家庭版油条

STEP4、不要揉,以免揉成死面。直接擀成长条

家庭版油条

STEP5、切开,中间用筷子压一下,就可以放油锅炸了

家庭版油条


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