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热菜家常菜

小油条

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋粉 (150克)
  • 鸡蛋 (30克)
  • 酵母 (2克)
  • 盐 (2克)
  • 水 (40克)

详细做法:

STEP1、各种材料混在一起,揉成面团,面的状态是较软的,装保鲜袋放冰箱冷藏至少四小时以上

小油条

STEP2、拿出面团,案板抹少许油,把面按成6厘米宽厚1厘米的长条,然后切成2厘米宽的面片,把两个面片压在一起,中间用筷子压一下,油条的雏形就做好了

小油条

STEP3、锅中加油烧热,把油条胚抻长入锅里,炸至两面金黄并浮起,捞起出锅,香香的油条就做成了,美美的吃起来吧

小油条


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