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热菜家常菜

萨拉米披萨

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面团材料:水 (130克)
  • 酵母 (1.5克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (2克)
  • 油 (17克)
  • 高筋面粉 (210克)
  • 披萨酱:
  • 番茄酱 (30克(10克用于翻炒蔬菜,20克用于刷披萨饼表面))
  • 色拉油 (10克)
  • 玉米胡萝卜豌豆粒 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 马苏里奶酪 (适量)
  • 萨拉米香肠 (10

详细做法:

STEP1、1.将面团所有材料依次放入面包机料桶揉面出膜,(只要揉出膜就行,可以手揉,我懒直接丢面包用揉面功能)

萨拉米披萨

STEP2、2.面团揉好后,再选择发酵功能,系统设置一个半小时,一般一个小时左右就够了,亲们可以自己观察一下发酵情况(发酵时可以开始准备披萨酱啦!)

萨拉米披萨

STEP3、3.将披萨酱所有材料下锅翻炒。先放油,然后蔬菜粒,加入两克左右的盐,等蔬菜粒熟后加入番茄酱炒匀就可放置备用啦!

萨拉米披萨

STEP4、4.面条发酵好后取出,用擀面杖摊平去除面团内的气泡

萨拉米披萨

STEP5、5.用叉头在面团上戳若干小洞,再刷上一层番茄酱

萨拉米披萨

STEP6、6.放入翻炒好的披萨酱,撒上青椒少许,孜然、黑胡椒粉、披萨草、白芝麻、奶酪、萨拉米香肠

萨拉米披萨

STEP7、7.先预热烤箱,上火200,下火220。预热好后将披萨放入下层烤15分钟左右就完成啦!

萨拉米披萨

STEP8、这份是青椒没有切成丁的,仅供参考

萨拉米披萨


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