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热菜家常菜

酒酿饼米粑粑

根据粘稠度调整水量大小,一勺下去自动成圆形,就说明黏稠度适中。第二天早上冰箱拿出来,可以继续发酵15-30分钟更好吃。

配料表:

  • 酒酿 (约500克)
  • 清水 (50克)
  • 粘米粉 (300克)
  • 糖 (20克)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、冰箱里剩酒酿,齐活

酒酿饼米粑粑

STEP2、搅拌机把酒酿打碎

酒酿饼米粑粑

STEP3、白糖,酵母,粘米粉搅拌,加了lang搅拌机的水

酒酿饼米粑粑

STEP4、稠状放冰箱冷藏

酒酿饼米粑粑

STEP5、第二天早上,发现太稠,又加少许水,一汤勺,自动成型,盖上锅盖。

酒酿饼米粑粑

STEP6、揭开锅盖

酒酿饼米粑粑

STEP7、看看底面

酒酿饼米粑粑

STEP8、配上点蜜红豆,溏心蛋。美味早餐

酒酿饼米粑粑


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