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热菜家常菜

客家糯米糍

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 糯米粉 (32克)
  • 玉米淀粉 (8克)
  • 白砂糖 (12克)
  • 玉米油 (4克)
  • 牛奶 (30克)
  • 水(凉白开) (30克)
  • 花生 (50克)
  • 白砂糖 (18克)

详细做法:

STEP1、玉米油12克白砂糖牛奶水倒入一个容器搅拌均匀。上锅蒸加热一下使白砂糖融化就可以了

客家糯米糍

STEP2、蒸好稍凉的时候玉米淀粉糯米粉见拌均匀上锅蒸15分钟。

客家糯米糍

STEP3、蒸的时候我们来处理花生....(170度考12分钟这样)花生18克白砂糖放进料理机打碎..打成粉状最好

客家糯米糍

STEP4、蒸好后捣成坨。不烫手的时候放进裱花袋(裱花袋摸一层油防粘)挤出一个揪一个放进打好的花生碎里。

客家糯米糍

STEP5、一个个小团子让它裹上花生碎粉开吃(这个方子做出来就我碟子上这点根本不够我吃啊hahaha.....想做多点可以加倍的量)

客家糯米糍


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