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热菜家常菜

鲜味实足的糯米珍珠圆子

配料表:

  • 五花肉末 (120克)
  • 糯米 (100克)
  • 鲜贝 (200克)
  • 淀粉 (1勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (4-5克)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 葱、姜 (适量)

详细做法:

STEP1、首先把鲜贝,放进搅拌杯搅成末;

鲜味实足的糯米珍珠圆子

STEP2、把加了调料的鲜贝和肉,使劲搅匀;糯米洗净泡一下,再把一坨坨肉放进糯米碗里;

鲜味实足的糯米珍珠圆子

STEP3、面上裹一层糯米;

鲜味实足的糯米珍珠圆子

STEP4、依次放在蒸屉上;同时锅里烧水;

鲜味实足的糯米珍珠圆子

STEP5、等锅里水烧开了,再把蒸屉放进去蒸25分钟左右,关火;少许闷一会儿。

鲜味实足的糯米珍珠圆子


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