热菜家常菜
奶黄糯米糍
食谱里面用的油可以换成别的油哦，尽量用没有味道的油哦！
配料表：
- 鸡蛋黄 （2个）
- 糯米粉 （若干克）
- 纯牛奶 （若干克）
- 全脂奶粉 （若干克）
- 玉米淀粉 （若干克）
- 糖 （若干克）
- 葵花籽油 （若干克）
- 低筋面粉 （若干克）
详细做法：
STEP1、先做奶黄馅，首先两个鸡蛋取蛋黄出来打散。
STEP2、蛋黄液里面放入低筋面粉、奶粉、玉米淀粉、葵花籽油用手动打蛋器搅拌均匀。
STEP3、如图所示就可以啦，有少许小面团也没有关系，因为下锅的时候，搅拌好的面糊过下筛（直接过筛到锅里）这样面糊就细腻了。
STEP4、冷锅就倒下面糊，面糊下锅后不停的翻炒（必须要用不粘锅）小火慢慢炒。
STEP5、翻炒成这样就可以啦！很简单哦！也没有耗费很多时间。
STEP7、大火烧开水放入搅拌好的糯米糊，我蒸了大概十七分钟，如图所示就OK啦！然后常温放至温热就可以包馅了。
STEP8、糯米面太粘手了，我是抹了芝麻油在手上的（没有别的熟油可以用，没有味道的油最好）这样就不会粘了，糯米皮尽量捏成中间厚边上薄一点，这样包馅的时候皮就不会容易破了，包好以后搓成圆团就完成啦（喜欢吃椰蓉的也可以把圆团放椰蓉里面滚一圈）
STEP9、皮薄馅多！又软又糯又香！我糖放的很少，太甜会很腻）
