热菜家常菜
江西米粉
1、如果放了肉丸，一定要等肉丸熟了（飘上来）再放入米粉，不然米粉陀了肉丸没熟2、香油一定要关火才放，不然香味就煮没了
配料表：
- 米粉 （350克）
- 浓汤宝（高汤更好 （1个）
- 清水 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 肉末（可无 （适量）
- 鸡精（可无 （适量）
- 大葱（可无 （适量）
- 香油（可无 （适量）
- 淀粉（可无 （适量）
- 肉丸（可无 （适量）
- 青菜（可无 （适量）
- 香菜香葱（可无 （适量）
- 粗 （适量
详细做法：
STEP1、先将江西米粉煮至透明无硬芯状态（不要太陀，大概10分钟左右）放入凉水中浸泡待用
STEP2、将肉末大葱剁碎备用
STEP3、肉末用酱油蚝油香油淀粉腌制入味
STEP4、炒锅放油炒香大葱，倒入备用肉末，炒变色，放入一块浓汤宝炒片刻，倒入适量清水
STEP5、放入肉丸，待肉丸熟了放入浸泡的米粉，放入盐酱油调味，放入自己喜欢的青菜稍煮片刻，关火，加入香菜，香葱，香油，香醋，辣椒油，香喷喷的米粉就煮好了（原谅我没来得及拍成拼图
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