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热菜家常菜

蒜蓉粉丝蒸生蚝

勺子我用的是我们平常吃饭用的不锈钢勺子,盐我没有放,酱油很咸我喜欢清淡点的。调好的汤汁自己尝一下,如果淡了再加盐。一定要少放!

配料表:

  • 新鲜的生蚝 (20个左右)
  • 蚝油 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 蒜沫 (5瓣(多少点儿好吃))
  • 料酒 (一勺)
  • 小米椒 (三个)
  • 姜沫 (适量)
  • 香菜 (少许)
  • 粉丝 (一小把)

详细做法:

STEP1、生蚝撬开取肉洗净,粉丝用开水烫软铺在盘底,生蚝放在粉丝上面。

蒜蓉粉丝蒸生蚝

STEP2、把除香菜以外的调料放入一个小碗里拌匀,然后均匀地浇在生蚝上面。

蒜蓉粉丝蒸生蚝

STEP3、先把水烧开,放蒸笼里大火蒸8一10分钟,取出放香菜即成。

蒜蓉粉丝蒸生蚝

STEP4、味道非常的鲜美

蒜蓉粉丝蒸生蚝


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