热菜家常菜
四喜烤麸
这次家里没有花生米，如果加入花生米在锅里放油炒八角时一起爆香。
配料表：
- 烤麸 （1块）
- 黄花菜 （适量）
- 木耳 （适量）
- 香菇 （适量）
- 花生 （适量）
- 八角 （2个）
- 油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、将香菇、黄花菜以及木耳泡发...剪去香菇头、木耳根和黄花菜硬的部分
STEP2、烤麸以及其他配菜焯水....
STEP3、烤麸切块沥水
STEP4、配料们
STEP5、锅里倒入适量食用油，将2个八角爆香，依次加入烤麸以及各类配菜，翻炒后加入如图所示的水，倒入老抽、生抽以及冰糖适量，大火煮开后倒入适量花雕酒，盖盖子中小火炖煮20分钟。
STEP6、20分钟以后完美出锅
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